Ağızda Dağılan Baharatlı Salçalı Kurabiye Tarifi

MALZEMELER

  • 125 gr tereyağı veya margarin
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta ( sarısı üzerine beyazı içine)
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı salça (biber domates fark etmez)
  • 2 tatlı kaşığı sirke (ben üzüm kullandım)
  • 1 tatlı kaşığı haşhaş
  • 1 tatlı kaşığı çörekotu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3,5 su bardağı un

Üzeri için;

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

YAPILIŞI

1- Karıştırma kabına tereyağını, yumurta akını, şekeri, salçayı, sıvı yağı, mahlebi, pul biberi, kekiği, haşhaşı, çörekotunu, sirkeyi ve tuzu alıp karıştıralım.

2- Un ve kabartma tozunu da ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Dinlenmesi için 15-20 dakika buzdolabında bekletelim.

3- Daha sonra hamurumuzu iki yağlı kağıt arasına alalım ve bir merdane yardımıyla çok ince olmayacak şekilde açalım.

4- Yuvarlak bir kurabiye aparatını veya çay bardağının ağız kısmını hamurumuzun üzerine bastırarak yuvarlak bir şekil verelim.

5- Ardından kurabiyelerimizi yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.

6- Bir kasede yumurta sarısı ile sıvı yağı iyice karıştıralım ve kurabiyelerimizin üzerlerine sürelim. Üzerlerine çörekotu serpelim.

7- Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.

8- Afiyet olsun!

9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

https://www.youtube.com/watch?v=lfgAgVcersM&list=WL&index=30&ab_channel=BeraTatl%C4%B1D%C3%BCnyas%C4%B1

Tarif için Bera Tatlı Dünyası Youtube kanalına teşekkür ederiz.