Antakya Usulü Taze Baharatlı Çökelek Tarifi

MALZEMELER

  • 800 gr lor peyniri ve kaşar lor karışımı
  • 1 tatlı kaşığı kimyon (6 Gram)
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (6 Gram)
  • 1 tatlı kaşığı kekik (6 Gram)
  • 1 tatlı kaşığı kişniş (6 Gram)
  • 1 çay kaşığı tarçın (3 Gram)
  • 1 çay kaşığı yenibahar (3 Gram)
  • 1 çay kaşığı tuz (3 Gram)
  • 2 yemek kaşığı çörek otu (30 Gram)
  • 2 dolu yemek kaşığı biber salçası (160 Gram)
  • Çeyrek çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

  • Zeytinyağı
  • Çörek otu

YAPILIŞI

1- Geniş bir tepsinin içine peyniri alalım.

2- Üzerine tuz ve baharatları, salçayı, çörek otunu ve sıvı yağı ilave edip iyice yoğuralım.

3- Daha sonra temiz ve kuru bir kavanoza doldurup buzdolabında muhafaza edelim.

4- Servis ederken üzerine zeytinyağı gezdirelim ve çörek otu serperek servis edelim.

5- Afiyet olsun!

6- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Elifin mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.