Asla Yağ Çekmeyen Susamlı Börek Tarifi

MALZEMELER

  • 1 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 2,5 su bardağı un
  • Bir kase kavrulmamış susam

İç Harcı İçin;

  • Dilediğiniz peynir

YAPILIŞI

1- Uygun bir tencereye sütü ve tereyağını alalım. Tereyağı eriyip süt kaynadıktan sonra tencereyi ocaktan alalım.

2- Karıştırma kabına 2 su bardağı kadar unu alıp üzerine kaynattığımız sütü ilave edelim. Ardından şeker ile tuzu ilave edip karıştıralım. Daha sonra yavaş yavaş un ilave edip yoğuralım. Ele yapışmayan orta yumuşaklıkta bir hamur elde edelim. Üzerini kapatalım ve 10 dakika dinlendirelim.

3- Dinlenen hamuru alalım ve ceviz büyüklüğünde bezelere bölelim.

4- Bir kaseye susamı alalım ve bezelerden ilkini içerisine alıp her tarafını susama bulayalım.

5- Bir merdane yardımı ile açalım ve iç harcımızdan koyup D harfi gibi kapatıp parmaklarımızla bastıralım. Daha sonra kenarlarına çatal ile şekillendirelim.

6- Bol ve kızgın yağın içerisinde her tarafı kızarana kadar pişirelim.

7- Afiyet olsun!

8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Hayalimdeki Yemekler Youtube kanalına teşekkür ederiz.