MALZEMELER
- 30 adet baklavalık yufka
İç harcı için;
- 400-500 gr kıyma
- 2 tane büyük boy kuru soğan
- Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yeteri kadar tuz
Sosu için;
- 100 gr eritilmiş tereyağı
- Yarım su bardağı sıvı yağ (125 ml)
- 1 su bardağı süt (250 ml)
Üzeri için;
- Sıvı yağ
YAPILIŞI
1- İç harcı için tavaya kıymayı alıp suyunu çekene kadar kavuralım. Üzerine yemeklik doğranmış soğanları ve sıvı yağı da ilave edip kavurmaya devam edelim.
2- Tuz ve baharatlarını da ilave edip karıştırdıktan sonra soğumaya bırakalım.
3- Sosu için tereyağını eritelim. Üzerine sütü ve sıvı yağı ilave edip karıştırdıktan sonra soğumaya bırakalım.
4- 5 adet yufkayı aralarını yağlayarak üst üste dizelim. Geniş olan kısmına iç harcımızdan yerleştirelim ve rulo şeklinde saralım.
5- Daha sonra iki kenarından içe doğru kıvıralım. Bütün yufkalar için aynı işlemleri tekrarlayalım ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
6- Üzerlerine sıvı yağ sürelim ve önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
7- İlk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyip servis edelim.
8- Afiyet olsun!
9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarifi için Hilalin Mutfagi Youtube kanalına teşekkür ederiz.