Bol Lezzetli Biberli Ekmek Tarifi

MALZEMELER

Hamuru için;

  • 1 su bardağı ılık süt (200 ml)
  • 1 su bardağı ılık su (200 ml)
  • 1 paket kuru maya (10 gr)
  • 1 yemek kaşığı şeker (15 gr)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ (110 ml)
  • 5 su bardağı un (600 gr)
  • 1 tatlı kaşığı tuz (7 gr)

Soğanlı biberli harç için;

  • 2 adet soğan
  • 1 su bardağı lor peyniri (100 gr)
  • Yarım çay bardağı susam (40 gr)
  • 1 çay bardağı zeytinyağı (110 ml)
  • 1,5 yemek kaşığı biber salçası (60 gr)
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 2 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kimyon

YAPILIŞI

1- Yoğurma kabına sütü, suyu, mayayı ve şekeri alıp karıştıralım. Sıvı yağı da ilave edip karıştırmaya devam edelim.

2- Unu ve tuzu da ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp 40 dakika mayalandıralım.

3- Harcı için geniş bir kabın içine yemeklik doğranmış soğanları, lor peynirini, susamı, sıvı yağı, salçayı, kekiği, pul biberi ve kimyonu ilave edip iyice karıştıralım.

4- Mayalanan hamurun havasını alalım ve yağladığımız fırın tepsisine hamurumuzu eşit bir şekilde yayalım.

5- Daha sonra hazırladığımız harcı hamurun üzerine her yeri eşit olacak şekilde yayalım.

6- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.

7- İlk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.

8- Afiyet olsun!

9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için YÖRÜK KIZININ MUTFAĞI Youtube kanalına teşekkür ederiz.