Bol Lezzetli Tam Ölçülü Tiramisu Tarifi

MALZEMELER

Pandispanya için;

  • 4 yumurta +2 yumurtayı beyazı
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 çay bardağı un
  • Yarım çay bardağı sıcak su
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu

Krema için;

  • 1 litre süt
  • 4 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket vanilin
  • 250 gram labne peyniri
  • 1 paket kremşanti

YAPILIŞI

1- Uygun bir tencereye sütü, şekeri, unu, nişastayı, yumurta sarısını alıp çırpalım. Ardından kaynayana kadar karıştıralım.

2- Kaynayıp koyulaştıktan sonra tereyağını ve vanilini ekleyip eriyene kadar karıştıralım. Ocağın altını kapatalım ve streç film ile üzerini kapatalım.

3- Keki için; karıştırma kabına yumurta beyazı ile tuzu alıp köpük köpük olana kadar çırpalım. Başka bir karıştırma kabına yumurta sarılarını alalım ve üzerine şekeri, suyu ekleyip krema kıvamına gelen kadar çırpalım.

4- Unu, nişastayı, kakaoyu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip karıştıralım. Daha sonra yumurta beyazına ilave edip karıştıralım.

5- Yağlı kağıt serili kelepçeli kalıba alıp yayalım ve 180 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.

6- Pişen keki fırından alalım ve soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp ikiye bölelim.

7- Soğuyan kremanın üzerine kremşanti ile labne peynirini alıp mikser ile kıvam alana kadar çırpalım.

8- Kekin ilk katını alalım ve üzerini nescafe ile ıslatalım. Ardından kremanın yarısını ilave edip yayalım. Daha sonra kekin diğer yarısını ekleyelim ve ıslatalım. Kalan kremayı üzerine alarak yayalım.

9- Üzerine kakao serpip 1 gece buzdolabında dinlendirelim.

10- Dilimleyip dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.

11- Afiyet olsun!

12- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

https://www.youtube.com/watch?v=r0Xx1GhfuNA&t=202s

Tarif için Peri’nin sihirli Mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.