Çıtır Çıtır Gerçek Sokak Simidi Tarifi

MALZEMELER

Hamuru için;

  • Yarım su bardağı ılık su
  • Yarım su bardağı ılık süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket kuru maya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4 su bardağı un

Bulamak için;

  • Kavrulmuş susam
  • 1 su bardağı su
  • Yarım çay bardağı pekmez

YAPILIŞI

1- Yoğurma kabına sütü, suyu, sıvı yağı, şekeri, yumurtayı ve mayayı alıp karıştıralım.

2- Unu ve tuzu da ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp 1 saat mayalandıralım.

3- Mayalanan hamurun havasını alıp 14 eşit bezeye bölelim. Bezelerin her birine silindir şeklini verelim.

4- İki ruloyu birbirine dolayıp uç kısımlarını birleştirelim. Bütün bezeler için aynı işlemleri tekrarlayalım.

5- Bir kasede pekmezi ve suyu iyice karıştıralım. Simitlerimizi önce pekmezli suya batıralım daha sonra kavrulmuş susama bulayalım.

6- Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.

7- Afiyet olsun!

8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için PRATİK TARİFLER Youtube kanalına teşekkür ederiz.