Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Börek Tarifi

MALZEMELER

  • 3 adet yufka

Sosu için;

  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 şişe maden suyu
  • 4 yemek kaşığı elma sirkesi

İç harcı için;

  • Dilediğiniz çeşit peynir
  • Maydanoz

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı
  • Çörekotu
  • Susam

YAPILIŞI

1- Sosu için geniş bir kabın içine kabartma tozunu, unu, sıvı yağı, maden suyunu ve sirkeyi alıp pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştıralım.

2- İç harcı için bir kasede peynir ve maydanozu karıştıralım.

3- Yufkayı ortadan ikiye bölelim ve her yerine gelecek şekilde sos sürelim. Diğer yarısını da alttaki yufkanın üzerine yerleştirip tekrar sos sürelim.

4- Bir rulet ile yufkayı pizza dilimler gibi 6 eşit parçaya bölelim.

5- Her parçanın üzerine iç harcımızdan yerleştirip rulo şeklinde saralım.

6- Bütün yufkalar için aynı işlemi tekrarladıktan sonra yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.

7- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu ve susam serpelim.

8- Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim.

9- İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz.

10- Afiyet olsun!

11- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

https://www.youtube.com/watch?v=y2srxgk1V98&ab_channel=BECER%C4%B0KL%C4%B0ANNE

Tarif için BECERİKLİ ANNE Youtube kanalına teşekkür ederiz.