Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Susamlı Pişi Tarifi

MALZEMELER

  • 1 su bardağı süt (250 ml)
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • Yarım paket instant maya (5 gr)
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3,5 – 4 bardak un

Üzeri için;

  • Süt
  • Susam

Kızartmak için;

  • Bol sıvı yağ

YAPILIŞI

1- Karıştırma kabına sütü, şekeri ve mayayı alıp karıştıralım.

2- Zeytinyağını, unu ve tuzu da ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp 45 dakika mayalandıralım.

3- Mayalanan hamurun havasını alalım ve bir merdane yardımıyla çok ince olmayacak şekilde açalım.

4- Üzerine fırça ile süt sürelim ve susam serpelim. Hamurun alt tarafı için de aynı işlemi tekrarlayalım.

5- Merdaneyi yapışmaması için unlayalım ve hamurumuzu yarım cm kalınlığında olacak şekilde inceltelim. Bir rulet ile birer parmak kalınlığında olacak şekilde şeritler halinde keselim.

6- Bol yağda kontrollü bir şekilde kızartalım.

7- Afiyet olsun!

8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Figen Ararat Youtube kanalına teşekkür ederiz.