Efsane Kreması ile Yumuşacık Islak Kek Tarifi

MALZEMELER

Kreması için;

  • 1 paket hazır çikolatalı sos
  • 1,5 su bardağı süt
  • 100 gr bitter çikolata
  • 1 paket kremşanti

Keki için;

  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Keki ıslatmak için;

  • 2 su bardağı süt

Üzeri için;

  • Kakao

YAPILIŞI

1- Kreması için uygun bir tencereye hazır çikolatalı sosu ve sütü alıp kısık ateşte sürekli karıştırarak kaynayıp kıvam alana kadar pişirelim.

2- Daha sonra üzerine bitter çikolatayı ilave edip eriyene kadar karıştıralım ve soğumaya bırakalım.

3- Karıştırma kabına yumurtaları ve toz şekeri alıp krema kıvamına gelene kadar çırpalım. Sütü, sıvı yağı ve kakaoyu ilave edip karıştıralım.

4- Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştıralım. Yağladığımız borcama kek harcımızı döküp eşit bir şekilde yayalım.

5- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.

6- Pişen kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine kürdan ile delikler açalım ve süt ile ıslatalım.

7- Soğuyan sosun üzerine kremşantiyi ilave edip mikserin yüksek devrinde 2-3 dakika çırpalım.

8- Ardından kekin üzerine döküp her yeri eşit olacak şekilde yayalım ve buzdolabında 4-5 saat dinlendirelim.

9- Üzerini tamamen kaplayacak şekilde kakao serperek servis edelim.

10- Afiyet olsun!

11- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

https://www.youtube.com/watch?v=Z05xfslLdcM

Tarif için Betülün Mutfak Aşkı Youtube kanalına teşekkür ederiz.