Elmalı Cevizli Kurabiye Tarifi

MALZEMELER

  • 250 gr oda ısında tereyağı
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri ( ya da hiç koymadan yapabilirsiniz)
  • Bir çimdik tuz
  • 3-3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin) (200ml bardak ölçüm)

İç harcı için:

  • 4 tane elma
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 adet vanilya
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • Yarım su bardağı iri kırılmış ceviz

YAPILIŞI

1- İlk olarak elma harcı için; elmaları soyup rendeleyelim ve pişireceğimiz tavaya ilave edelim. Biraz kavurduktan sonra şeker, vanilyayı ilave edip pişirelim.

2- Pişmeye yakın ceviz ve tarçını ekleyelim. Suyunu çekince pişmiştir. Soğumaya bırakalım.

3- Hamur malzemelerini derin bir kaba alıp yoğuralım. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim.

4- Hamuru 3 parçaya bölüp, oklavayla açıp, bardak yardımıyla yuvarlak şekil yapalım ya da istediğiniz şekil yapabilirsiniz. Yuvarlağın ortasına elmalı harçtan koyup iki ucunu ortada buluşturalım ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.

5- Isıtılmış fırında 200 derecede alt üst ayarda hafif kızarana kadar 20-25 dakika pişirelim.

6- Kurabiyeler soğuyunca üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.

7- Afiyet olsun!

8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için @semisinmutfagi İnstagram hesabına teşekkür ederiz.