İncecik Hamuruyla Bol Malzemeli Pizza Tarifi

MALZEMELER

Hamuru için;

  • 4-4,5 su bardağı un (500 gr)
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı süt (200 ml)
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yarım su bardağı su (100 ml)

Sosu için;

  • 1 kase domates püresi
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tutam şeker
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tutam kekik

Üzeri için;

  • 1 kase mozzarella veya taze kaşar peyniri
  • Sosis
  • Sucuk
  • Zeytin
  • Mısır
  • Kırmızı soğan
  • Kırmızı biber
  • Yeşil biber

YAPILIŞI

1- Yoğurma kabına unu, yumurtayı, zeytinyağını, sütü, şekeri, tuzu, zerdeçalı, kabartma tozunu ve suyu ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp 15-20 dakika dinlendirelim.

2- Dinlenen hamuru 2 eşit bezeye bölelim. Her iki bezeyi de çok ince olmayacak şekilde açalım.

3- Bir kasede domates püresini, zeytinyağını, şekeri, tuzu, karabiberi ve kekiği iyice karıştıralım.

4- Açtığımız hamuru yağladığımız fırın tepsisine alalım. Üzerine çatal ile delikler açıp hazırlamış olduğumuz sostan sürelim.

5- Daha sonra üzerini rendelenmiş kaşar peyniri, sosis, sucuk, zeytin, mısır, kırmızı soğan, kırmızı biber ve yeşil biber ile süsleyelim. Diğer beze için de aynı işlemleri tekrarlayalım.

6- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.

7- Piştikten sonra üzerine tekrar kaşar peyniri serpelim ve eriyene kadar fırında bekletelim.

8- Afiyet olsun!

9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Figen Ararat Youtube kanalına teşekkür ederiz.