İpek Gibi Kreması ile Enfes Muzlu Pasta Tarifi

MALZEMELER

  • 1 paket kedidili
  • 1 su bardağı süt (kedidilini ıslatmak için)
  • 3 adet büyük boy muz

Kreması için;

  • 1 litre süt
  • 1 çay bardağı un
  • 1 çay bardağından iki parmak eksik nişasta
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kremşanti

Ganaj için;

  • 1 kutu krema (200 ml)
  • 100 gr bitter çikolata
  • 100 gr sütlü çikolata

Üzeri için;

  • File fıstık

YAPILIŞI

1- Kreması için tencereye sütü, unu, nişastayı, şekeri ve yumurta sarısını ilave edip sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirelim.

2- Kaynayıp kıvam aldıktan sonra vanilyayı ilave edip karıştıralım ve ocağın altını kapatıp kremamızı soğumaya bırakalım.

3- Kedidili bisküvilerini süte batırarak ıslatalım ve borcama tek kat olacak şekilde dizelim.

4- Soğuyan kremayı geniş bir karıştırma kabının içine alalım ve kremşantiyi ilave edip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpalım.

5- Daha sonra kremayı bisküvilerin üzerine döküp eşit bir şekilde yayalım.

6- Muzları halka halka doğrayalım ve tatlımızın üzerine hiç boşluk kalmayacak şekilde dizelim. Muzları dizdikten sonra hafifçe bastırarak kremanın içine girmesini sağlayalım.

7- Cezveye kremayı alıp ısıtalım ve üzerine çikolataları ilave edip eriyene kadar karıştıralım.

8- Ardından ganajı tatlımızın üzerine döküp eşit bir şekilde yayalım. Üzerini kapatıp 1 gün boyunca buzdolabında bekletelim.

9- Üzerini file fıstık ile süsleyip servis edelim.

10- Afiyet olsun!

11- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Alev Türken Youtube kanalına teşekkür ederiz.