Katı Yağsız Şekerpare Tarifi

MALZEMELER

Şerbet için;

  • 3,5 bardak su
  • 3,5 bardak şeker
  • 2-3 damla limon suyu

Hamuru için;

  • 3 yumurta (1 yumurtanın sarısı ayrılacak)
  • 1 bardak pudra şekeri
  • 1 bardak sıvı yağ
  • 1 bardak irmik
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3,5 bardak un

YAPILIŞI

1- Öncelikle şerbeti için; uygun bir tencereye şekeri, suyu ve limon suyunu alalım ve şeker eriyene kadar karıştıralım. Ardından ocağın altını açalım ve kaynadıktan sonra 1-2 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatalım.

2- Hamuru için; karıştırma kabına yumurtayı ve pudra şekerini alıp karıştıralım. Sıvı yağı ilave edelim ve karıştırmaya devam edelim.

3-  İrmiği, vanilyayı ve kabartma tozunu alıp tekrar karıştıralım. Kontrollü bir şekilde unu ilave edip yumuşak bir hamur elde edelim.

4- Ceviz büyüklüğünde parçalar alalım ve dilediğimiz şekli verip kullanacağımız tepsiye dizelim.

5- Üzeri için ayırdığımız yumurta sarısını çırpıp sürelim ve çatal ile çizerek şekil verelim.

6- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar kontrollü olarak pişirelim.

7- Fırından çıkan tatlımızın üzerine soğuk şerbeti dökelim.

8- Şerbetini çektikten sonra servis edebilirsiniz.

9- Afiyet olsun!

10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Figen Ararat Youtube kanalına teşekkür ederiz.