Kışlık Domates Saklama Tarifi

MALZEMELER

  • 3 kg domates
  • 1 baş sarımsak
  • Tuz
  • Şeker

Her kavanoz için;

  • Tuz
  • Şeker
  • Kekik
  • Yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ

YAPILIŞI

1- Domatesleri yıkayalım ve elma dilimi şeklinde dilimleyip yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.

2- Daha sonra domateslerin üzerine tuz ve şeker serpelim.

3- İnce doğranmış sarımsak da serptikten sonra 200 derecelik fırında 1 saat pişirelim.

4- Ardından pişen domatesleri kavanozların yarısına kadar dolduralım. Tuz, şeker ve kekik serptikten sonra kavanozun aldığı kadar domates doldurmaya devam edelim.

5- Son olarak üzerine tuz, şeker, kekik ve sıvı yağ ilave edip daha önce kullanılmamış kapaklar ile sıkıca kapatalım.

6- Uygun bir tencerenin içine kavanozları yerleştirelim. Kavanozların yarısına gelecek şekilde su dolduralım ve 15 dakika kaynattıktan sonra tencereden çıkarıp ters çevirelim.

7- Serin ve güneş görmeyen bir yerde muhafaza edelim.

8- Afiyet olsun!

9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

https://www.youtube.com/watch?v=oNk4VcbQwck&ab_channel=MucitAnne

Tarif için Mucit Anne Youtube kanalına teşekkür ederiz.