Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi

MALZEMELER

Hamuru için;

  • 250 gr tereyağı yada margarin
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı dolusu yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 5 su bardağı un

Elmalı harç için;

  • 4 adet orta boy elma
  • 1 çay bardağı ceviz içi
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 4 yemek kaşığı şeker

Üzeri için;

  • Pudra şekeri

YAPILIŞI

1- Yoğurma kabına tereyağını, yumurtayı, pudra şekerini, sıvı yağı ve yoğurdu alıp iyice çırpalım.

2- Unu ve kabartma tozunu da ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Ardından streç filme saralım ve buzdolabında 15-20 dakika dinlendirelim.

3- Elmaların kabuklarını soyup rendeleyelim ve tavaya alalım. Üzerine pudra şekerini ilave edip elmalar suyunu çekene kadar kavuralım.

4- Ceviz ve tarçını da ilave edip karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatalım.

5- Hamurumuzu bir merdane yardımıyla çok ince olmayacak şekilde açalım.

6- Açtığımız hamurun üzerine bir kasenin ağız kısmı ile bastırarak şekil verelim.

7- Her parçanın üzerine iç harcımızdan yerleştirelim ve karşılıklı iki ucundan birleştirelim.

8- Bütün kurabiyeler için aynı işlemleri tekrarlayalım ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.

9- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirelim.

10- İlk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerlerine pudra şekeri serperek servis edelim.

11- Afiyet olsun!

12- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Seval Mutfakta Youtube kanalına teşekkür ederiz.