Lezzet Garantili Yumuşacık Yaş Pasta Tarifi

MALZEMELER

Kek için;

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 3-4 yemek kaşığı ılık su
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 2 yemek kaşığı dolusu kakao
  • 2 su bardağı un

Pastacı kreması için;

  • 4 su bardağı süt
  • 4 yemek kaşığı dolusu un
  • 3 yemek kaşığı dolusu nişasta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 paket kremşanti

Çikolata sosu için;

  • 1 yemek kaşığı dolusu kakao
  • 1 yemek kaşığı dolusu nişasta
  • 3- 4 yemek kaşığı şeker
  • 2 su bardağı süt

YAPILIŞI

1- Kreması için; uygun bir tencereye şekeri, unu ve nişastayı alıp karıştıralım. Ardından yavaş yavaş sütü, yumurta sarısını ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpalım. Ocağa alalım ve kıvam alana kadar pişirelim.

2- Kıvam alan kremayı ocaktan alalım ve üzerine streç film yerleştirip soğumaya bırakalım.

3- Keki için; karıştırma kabına şeker ile yumurtayı alıp köpük köpük olana kadar çırpalım. Ardından suyu ekleyip tekrar çırpalım. Daha sonra süt ile sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edelim.

4- Şekerli vanilini, kabartma tozunu, kakaoyu ve eleyerek unu alıp karıştıralım.

5- Yağlı kağıt serili yuvarlak bir fırın kabının içerisine alıp yayalım ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında kontrollü olarak pişirelim. (30-35 dakika)

6- Soğuyan kremayı alalım ve içine kremşantiyi alıp çırpalım.

7- Pişip ılıyan kekin üzerini keselim ve ters çevirip altındaki yağlı kağıdı çıkaralım. Daha sonra ortadan ikiye keselim.

8- İlk katını kalıbın içerisine alalım ve üzerine kremamızın yarısından fazlasını alıp yayalım. Ardından damla çikolata serpip kalan kremamızı üzerine ekleyip yayalım. Kekin diğer yarısını üzerine yerleştirelim. Üzerini streç film ile kapatalım ve en az 2 saat dinlendirelim.

9- Çikolata sosu için; uygun bir tencereye kakaoyu, nişastayı ve şekeri alıp karıştıralım. Daha sonra sütü ilave edelim ve karıştırıp kıvam alana kadar pişirelim.

10- Kıvam aldıktan sonra ocaktan alalım ve tereyağı ilave edip karıştıralım, soğumaya bırakalım.

11- Dinlenen tatlıyı buzdolabından çıkaralım ve kalıptan çıkarıp kenarlarını düzeltelim. Ardından soğuyan çikolatalı sosumuzu üzerine gezdirelim.

12- Üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.

13- Afiyet olsun!

14- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Lezzetli Yemek Tarifleri Youtube kanalına teşekkür ederiz.