Limon Soslu Bisküvi Pastası Tarifi

MALZEMELER

  • 3 paket sade petibör bisküvi (biraz artıyor)

Limonlu Krema İçin;

  • 2 tane limon kabuğu rendesi
  • Yarım çay bardağı limon suyu
  • 3 yumurta sarısı
  • Yarım çay kaşığı zerdeçal
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 su bardağından 1 parmak az şeker
  • 1 paket vanilya
  • 2 su bardağı su
  • 1 su bardağı süt
  • 1 silme yemek kaşığı tereyağı

Beyaz Krema İçin;

  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
  • 1 vanilya
  • 3 su bardağı süt
  • 1 silme yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket kremşanti

Üzeri İçin;

  • 1 paket kremşanti
  • 1 su bardağı süt

Bisküvileri Islatmak İçin;

  • 1 bardak kadar süt

YAPILIŞI

1- Limonlu krema için; uygun bir tencereye unu, nişastayı, şekeri, limon kabuğu rendesi, limon suyunu, yumurta sarısını, vanilyayı ve zerdeçalı yavaş yavaş suyu alıp karıştıralım. Ardından sütü ilave edip karıştıralım ve ocağa alıp kıvam alana kadar pişirelim.

2- Kıvam aldıktan sonra ocaktan alıp tereyağı ekleyelim. Eriyene kadar karıştıralım ve soğumaya bırakalım.

3- Beyaz krema için; uygun bir tencereye unu, nişastayı, şekeri, yavaş yavaş sütü alıp çırpalım. Daha sonra ocağa alıp kıvam alana kadar pişirelim.

4- Kıvam aldıktan sonra ocaktan alıp vanilya ile tereyağı ekleyip eriyene kadar karıştıralım. Soğumaya bırakalım.

5- Soğuyan muhallebinin üzerine kremşantiyi ekleyip krema kıvamına gelene kadar çırpalım.

6- Soğuyan limonlu sosu da mikser ile krema  kıvamına gelene kadar çırpalım.

7- Bisküvileri süt ile ıslatıp borcama dizelim. Ardından limonlu sosumuzdan bir miktar alıp her tarafına gelecek şekilde yayalım. Daha sonra aynı şekilde tekrar süte batırarak bisküvileri dizip beyaz kremamızdan alarak yayalım. Limonlu krema ve beyaz krema bitene kadar aynı işlemi uygulayalım.

8- En son beyaz kremayı sürdükten sonra bir çatal ile şekil verelim. Dilimledikten sonra üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.

9- Afiyet olsun!

10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Betülün Mutfak Aşkı Youtube kanalına teşekkür ederiz.