Lokanta Usulü Lokum Gibi Sebzeli Kavurma Tarifi

MALZEMELER

  • 800 gr dana but
  • 1 orta boy soğan
  • 2 orta boy domates
  • 3 diş sarımsak
  • 4 yeşil biber
  • 1 biber kapya
  • Yarım fincan sıvı yağ
  • Baharatlar (Tuz, karabiber, pul biber, kekik)

YAPILIŞI

1- Sebzeleri iyice yıkayıp ince ince doğrayın. Etleri de çok kalın olmayacak şekilde julyen julyen doğrayın.

2- Daha sonra bir tavayı sıvı yağını döküp ocağa alın ve iyice ısıtın. Üzerine etleri de ekleyip yüksek ateşte kavurmaya başlayın.

3- Suyunu saldıktan sonra kapağını kapatıp suyunu çekene dek ara ara karıştırarak pişirin. Suyunu çektikten sonra tadına bakın et hala sertse biraz su eklemesi yapabilirsiniz.

4- Pişen etin üzerine doğradığınız soğanları da ilave edip kısık ateşte soğanlar ölene dek pişirmeye devam edin.

5- En son diğer sebzeleri, sarımsağı ve baharatları ekleyip karıştırdıktan sonra ocakta bi 10-15 dakika daha pişirin ve ocaktan alıp servis edebilirsiniz.

6- Afiyet olsun!

Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Ahmet şefin mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.