Mayasız bir şekilde asla yağ çekmeyen çat kapı misafirlerinize hemen hazırlayabileceğiniz puf börek tarifi için;
MALZEMELER
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı sirke
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- İç harcı için;
- 150 gram beyaz peynir
- 1 tutam maydanoz
YAPILIŞI
- Hamur için gerekli olan, un ve kabartma tozu dışındaki tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Ardından unu ve kabartma tozunu ekleyin ve ele yapışmayan bir hamur elde edene dek yoğurun.
- Hazırladığınız hamuru ikiye ayırın ve tezgahın üstünde 1 cm kalınlığında olacak şekilde açın. Maydanozu ince ince doğrayın ve peynirle birlikte güzelce karıştırın.
- Açtığınız hamurun üstüne öbek öbek yerleştirin. Hamurun diğer yarısını açın ve üstüne yerleştirin. Bir bardak yardımıyla keserek şekillendirin.
- Derince bir tavaya aldığınız yağı, güzelce ısıtın. Hazırladığınız börekleri kızgın yağda, arkalı önlü güzelce kızartın ve havlu kağıt serdiğiniz bir kaba alın. Sıcak olarak servis edin.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Ömür Alşan’a teşekkür ederiz.