Parmak Yediren Tahinli Kesme Tatlısı Tarifi

MALZEMELER

  • 125 gr margarin ve tereyağı karışımı
  • 1 adet yumurta
  • 2 dolu yemek kaşığı tahin (40 Gram)
  • Çeyrek çay bardağı sıvı yağ (21.25 Gram)
  • 2 yemek kaşığı irmik (20 Gram)
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri (20 Gram)
  • 1 paket vanilya (3 Gram)
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu (3 Gram)
  • 2 su bardağı un (200 Gram)
  • 1 kase irmik (150 Gram)

Bulamak için;

  • İrmik

Şerbeti için;

  • 2.5 su bardağı şeker (425 Gram)
  • 2.5 su bardağı su (300 Gram)
  • Birkaç damla limon suyu

Üzeri için;

  • Antep fıstığı tozu

YAPILIŞI

1- Yoğurma kabına tereyağı ve margarin karışımını, yumurtayı, tahini, sıvı yağı, irmiği, pudra şekerini, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edip karıştıralım.

2- Unu da kontrollü bir şekilde ilave ederek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

3- Hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım. Daha sonra bir parmak kalınlığında olacak şekilde silindir şeklini verelim.

4- Ardından irmiğe bulayalım ve bir parmak genişliğinde olacak şekilde parçalara bölelim. Yağladığımız borcama dizelim.

5- Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzerleri hafifçe kızarana kadar pişirelim.

6- Şerbeti için tencereye şekeri, suyu ve limon suyunu alıp kaynamaya bırakalım. Kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte 8 dakika daha kaynatalım.

7- İlk sıcaklığı çıkan tatlımızın üzerine sıcak şerbeti gezdirerek dökelim.

8- Tatlımız şerbetini çektikten sonra üzerlerini Antep fıstığı tozu ile süsleyip servis edelim.

9- Afiyet olsun!

10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

https://www.youtube.com/watch?v=GJqtGcfNi_A&list=WL&index=8&ab_channel=Elifinmutfa%C4%9F%C4%B1

Tarif için Elifin mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.