Pratik ve Lezzetli Talaş Böreği Tarifi

MALZEMELER

  • 500-600 gr milföy hamuru

İçi için;

  • 300 gr dana eti
  • 3-4 adet soğan
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3-4 adet patates
  • 2 adet havuç
  • 1 çorba kasesi bezelye
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 tutam dereotu
  • Yeteri kadar tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı toz biber

Üzeri için;

  • 1 adet yumurta
  • Susam veya çörekotu

YAPILIŞI

1- Eti kuşbaşından daha küçük olacak şekilde doğrayalım. Tavaya zeytinyağını ve eti alıp kavuralım.

2- Etimiz yeterince kavrulduktan sonra küp küp doğradığımız havuçları ilave edelim ve kapağını kapatıp pişmeye bırakalım.

3- Soğan ve patatesleri çok küçük olmayacak şekilde doğrayalım. Ardından etlerin üzerine ilave edip karıştıralım ve tavanın kapağını kapatıp 4-5 dakika pişmeye bırakalım.

4- Bezelyeleri de ilave edip karıştıralım ve tavanın kapağını kapatıp 5-6 dakika daha pişirelim.

5- Daha sonra ocağın altını kapatıp ince doğranmış maydanoz ve dereotunu, tuzu, karabiberi ve kırmızı toz biberi ilave edip karıştıralım.

6- Milföy hamurumuzu orta büyüklükte kare parçalar halinde keselim. Soğuyan iç harcımızdan bolca ortalarına yerleştirelim ve hamurun kenarlarına çırpılmış yumurta sürelim.

7- Ardından hamurların kenarlarını bohça şeklinde katlayalım. Katladığımız yer altta kalacak şekilde yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.

8- Üzerlerine yumurta sürüp susam veya çörekotu serpelim.

9- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.

10- Afiyet olsun!

11- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

https://www.youtube.com/watch?v=6W32HVZX5RA&ab_channel=YE%C5%9E%C4%B0L%C4%B0NEL%C4%B0NDEN

Tarif için YEŞİLİN ELİNDEN Youtube kanalına teşekkür ederiz.