Püf Noktalarıyla Dağılmayan Ayva Reçeli Tarifi

MALZEMELER

  • 1 kilo ayva
  • 5 bardak şeker
  • 5 bardak su
  • 1 dilim limon

İsteğe bağlı;

  • Karanfil

YAPILIŞI

1- Ayvaların kabuklarını soyalım ve çekirdeklerini çıkartıp küçük küpler halinde doğrayalım. Bir kaseye alalım ve üzeri açık bir şekilde 2 saat dinlendirelim. (kırmızı rengini alması için)

2- Tencereye şekeri ve suyu alalım. Ardından ocağa alıp şeker eriyene kadar karıştıralım.

3- Ayva çekirdeklerini pamuklu bir beze alalım ve şeker eridikten sonra tencerenin içerisine alıp 15 dakika kadar kaynatalım.

4- Kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşe alıp ayvaları ekleyerek pişirmeye devam edelim.

5- Kaynarken üzerinde biriken köpükleri alalım.

6- 50 dakika kadar kısık ateşte kaynadıktan sonra kıvam testi yapalım.

7- Kıvamını aldıktan sonra limon suyunu ekleyip 5 dakika kadar kaynatıp ocaktan alalım.

8- Sıcak iken kavanozlara dolduralım ve kapağını sıkıca kapatalım.

9- Afiyet olsun!

10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

https://www.youtube.com/watch?v=yefPp99aVLg&list=WL&index=22&ab_channel=BaharMutfaktaysa

Tarif için Bahar Mutfaktaysa Youtube kanalına teşekkür ederiz.