Tam Kıvamında Ağızda Dağılan Şerbetli Tatlı Tarifi

MALZEMELER

Şerbeti için;

  • 2,5 su bardağı şeker
  • 2,5 su bardağı su
  • Yarım limonun suyu

Hamuru için;

  • 150 gr tereyağı
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • Birkaç damla limon suyu ( karbonatı aktifleştirmek için )
  • 1 çay bardağından 1 parmak eksik irmik
  • 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

İçi için;

  • 1 su bardağı ince doğranmış ceviz

YAPILIŞI

1- Şerbeti için tencereye şekeri, suyu ve limon suyunu alıp karıştıralım. Kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte 20 dakika kaynatalım. Yeterince kaynadıktan sonra soğumaya bırakalım.

2- Karıştırma kabına tereyağını, sıvı yağı, yoğurdu ve yumurtayı ilave edip karıştıralım. Vanilyayı, kabartma tozunu ve birkaç damla limon suyu ile aktifleştirdiğimiz karbonatı ilave edip karıştırmaya devam edelim.

3- İrmiği ve unu da ilave edip iyice yoğuralım. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.

4- Her bir bezeyi elimizle çay tabağı büyüklüğünde açıp içine bolca ceviz koyalım ve uç kısımlarını birleştirerek tekrar kapatalım.

5- Bütün hamurlar için aynı işlemi tekrarlayalım ve kürdan ile üzerlerine dilediğimiz şekli verdikten sonra yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.

6- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.

7- Tatlımızın ilk sıcaklığı çıktıktan sonra uygun bir tepsiye veya borcama alalım. Soğuyan şerbeti tatlımızın üzerine gezdirerek dökelim ve en az 2 saat şerbetini çekmesi için bekletelim.

8- Üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.

9- Afiyet olsun!

10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Alev Türken Youtube kanalına teşekkür ederiz.