Tam Kıvamında Sütlü Mantar Çorbası Tarifi

MALZEMELER

  • 300 gr mantar
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 6 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 diş sarımsak
  • 5 su bardağı su
  • 1 su bardağı süt
  • Yeteri kadar tuz
  • Karabiber

YAPILIŞI

1- Mantarları temizleyelim ve ince ince doğrayalım.

2- Tencereye tereyağını ve sıvı yağı alıp eritelim. Üzerine mantarları ilave edelim ve suyunu salıp çekene kadar kavuralım.

3- Unu da ilave edelim ve kokusu çıkana kadar kavuralım. Rendelenmiş sarımsakları da ilave edip kavurmaya devam edelim.

4- Daha sonra suyu yavaş yavaş ilave edip karıştıralım. Tuz ve karabiberi de ilave edip kapağını kapatarak kaynamaya bırakalım.

5- Sütün içine çorbamızın suyundan bir kepçe alıp karıştıralım. Ardından sütü çorbamızın içine ilave edelim.

6- Yeterince kaynayıp kıvam aldıktan sonra servis kaselerine alıp servis edelim.

7- Afiyet olsun!

8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Nefis Tarifler Youtube kanalına teşekkür ederiz.