Tam Ölçülü Karışık Acı Biber Turşusu Tarifi

MALZEMELER

  • 3 kg jalapeno biber
  • 250 gr cin biberi
  • 250 gr Arnavut biberi
  • 2 büyük baş sarımsak

1 litrelik kavanoz için;

  • 1 yemek kaşığı dolusu kaya tuzu
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı limon tuzu
  • 1 çay bardağı üzüm sirkesi
  • Kaynar su

YAPILIŞI

1- Jalapeno biberlerin sap kısımlarını keselim ve halka halka doğrayalım.

2- Arnavut biberleri ve cin biberlerinin de sap kısımlarını keselim. Sarımsakları ince ince doğrayalım.

3- Kavanozların her birine biberleri ve sarımsakları karışık olacak şekilde dolduralım.

4- Her kavanozun üzerine kaya tuzu, toz şeker, limon tuzu ve sirkeyi ilave edelim.

5- Daha sonra üzerlerine çıkacak şekilde kaynar su dolduralım ve kapaklarını sıkıca kapatıp ters çevirelim.

6- Serin ve güneş görmeyen bir yerde muhafaza edelim.

7- 10 gün beklettikten sonra tüketebilirsiniz.

8- Afiyet olsun!

9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

https://www.youtube.com/watch?v=3Dv69T0aaR8&ab_channel=AlevT%C3%BCrken

Tarif için Alev Türken Youtube kanalına teşekkür ederiz.