Tam Ölçülü Lokum Gibi Mercimek Köftesi Tarifi

MALZEMELER

  • 2 su bardağı kırmızı mercimek
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • Üzerine çıkacak kadar sıcak su
  • 1,5 su bardağı ince bulgur
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Yarım tatlı kaşığı kimyon
  • 1 adet limonun suyu
  • 5-6 dal taze soğan
  • 7-8 dal maydanoz

Salçası sos için;

  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası

YAPILIŞI

1- Mercimekleri yıkayıp tencereye alalım. Üzerine tuzu ve suyu ilave edip suyunu çekene kadar pişirelim.

2- Daha sonra bulguru ilave edip karıştıralım ve yarım saat dinlenmeye bırakalım.

3- Tavaya sıvı yağı ve ince doğranmış soğanı alıp kavuralım. Salçayı da ilave edip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edelim.

4- Soğuyan mercimek ve bulguru geniş bir yoğurma tepsisine alalım. Üzerine salçası sosu ve baharatları ekleyip yoğuralım.

5- Son olarak limon suyunu, ince doğranmış taze soğan ve maydanozu ilave edip yoğuralım.

6- Mercimek köftemizi elimizle şekillendirip servis tabağına alarak servis edelim.

7- Afiyet olsun!

8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

https://www.youtube.com/watch?v=3zv9TkWecJ8&list=WL&index=7&ab_channel=BECER%C4%B0KL%C4%B0ANNE

Tarif için BECERİKLİ ANNE Youtube kanalına teşekkür ederiz.