Tam Ölçülü Mantı Tarifi

MALZEMELER

Hamuru için;

  • 1 adet yumurta
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağından iki parmak eksik su
  • 3 su bardağı un

İç harcı için;

  • 150 gr kıyma
  • 1 adet kuru soğan (rendelenmiş suyu sıkılmış)
  • Yeteri kadar tuz
  • Karabiber

Üzeri için;

  • 1 kase yoğurt
  • Sıvı yağ
  • Salça
  • Nane

YAPILIŞI

1- Yoğurma kabına unu, tuzu, yumurtayı ve suyu alıp iyice yoğuralım. 10 dakika dinlendirelim ve 2 eşit bezeye bölelim.

2- Her iki bezeyi de açabildiğimiz kadar açalım ve bıçak ile küçük karelere bölelim.

3- Bir kaseye kıymayı, rendelenmiş soğanı, tuz ve karabiberi alıp karıştıralım. Harcımızdan küçük parçalar koparıp kestiğimiz hamurların üzerine yerleştirelim ve çapraz bir şekilde uçlarını birleştirelim.

4- Tencereye su doldurup kaynatalım ve mantılarımızı haşlayalım.

5- Daha sonra mantıların suyunu süzelim ve servis tabağına alalım. Üzerine için sıvı yağ ile salçayı kavuralım ve nane ilave edip karıştıralım.

6- Mantının üzerine yoğurt dökelim ve salçalı sosumuzu gezdirelim.

7- Afiyet olsun!

8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Nefis Tarifler Youtube kanalına teşekkür ederiz.