Tam Ölçülü Mor Lahana Turşusu Tarifi

MALZEMELER

  • 2 kg mor lahana
  • 2 yemek kaşığı tuz
  • 1 adet limonun suyu
  • 2 su bardağı üzüm sirkesi
  • 1 su bardağı içme suyu
  • 1 çay kaşığı limon tuzu
  • Üzerini doldurmak için içme suyu

YAPILIŞI

1- Lahanaları yıkayalım ve ince ince doğrayalım.

2- Doğradığımız lahanaları geniş bir tepsinin içine alalım. Üzerine tuzu ve limon suyunu ilave edip iyice harmanlayalım.

3- Ardından eşit bir şekilde kavanozlara dolduralım.

4- Sirkeli su için; uygun bir kabın içine sirkeyi, suyu ve limon tuzunu alıp limon tuzu eriyene kadar karıştıralım.

5- Daha sonra sirkeli suyu kavanozlara eşit bir şekilde dökelim. Üzerlerine çıkacak kadar içme suyu ilave edelim.

6- Daha önce kullanılmamış kapaklar ile sıkıca kapatalım ve 2 gün buzdolabında bekletelim.

7- Dilediğiniz zaman tüketebilirsiniz.

8- Afiyet olsun!

9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

https://www.youtube.com/watch?v=E6dR_IsQIKc&list=WL&index=10&ab_channel=AlevT%C3%BCrken

Tarif için Alev Türken Youtube kanalına teşekkür ederiz.