Tam Ölçülü Orijinal Supangle Tarifi

MALZEMELER

Keki için;

  • 2 adet yumurta
  • Yarım su bardağı şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
  • 2 yemek kaşığı kakao

Kalıbı yağlamak için;

  • 1 tatlı kaşığı tereyağı

Muhallebi için;

  • 1 litre süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
  • 3 yemek kaşığı dolusu kakao
  • 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
  • 1 paket vanilya
  • 60 gr sütlü çikolata
  • 60 gr bitter çikolata
  • 1 su bardağı buzlu su

Üzeri için;

  • File fıstık

YAPILIŞI

1- Keki için çırpma kabına toz şekeri ve yumurtaları alıp krema kıvamına gelene kadar çırpalım. Sıvı yağı ve sütü ilave edip karıştıralım.

2- Kakaoyu, unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da eleyerek ilave edelim. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştıralım ve yağladığımız kalıba kek harcımızı döküp eşit bir şekilde yayalım.

3- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında ortalama 20 dakika pişirelim.

4- Muhallebisi için tencereye unu, kakaoyu ve toz şekeri alıp karıştıralım. Sütü ve yumurta sarılarını da ilave edip sürekli karıştırarak kaynayıp kıvam alana kadar pişirelim.

5- Kaynayıp kıvam almaya başladıktan sonra tereyağını, vanilyayı ve çikolataları ilave edip eriyene kadar karıştıralım.

6- Ilıyan muhallebiyi karıştırma kabına alalım ve içine buzlu su ilave edip mikserin yüksek devrinde buzlar eriyene kadar çırpalım.

7- Kekimizi küçük kareler halinde dilimleyelim ve servis kaselerinin tabanına birer tane olacak şekilde yerleştirelim.

8- Daha sonra muhallebimizi servis kaselerine eşit bir şekilde dökelim ve buzdolabında 3 saat boyunca dinlendirelim.

9- Üzerlerini file fıstık ile süsleyip servis edelim.

10- Afiyet olsun!

11- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

https://www.youtube.com/watch?v=aDXeQfiXY6Q&list=WL&index=7&ab_channel=AlevT%C3%BCrken

Tarif için Alev Türken Youtube kanalına teşekkür ederiz.