Tane Tane Nefis Acem Pilavı Tarifi

MALZEMELER

  • 2 su bardağı pirinç
  • 500 gr kuşbaşı doğranmış et
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 fincan kaynar su
  • 3 tane havuç
  • 1 büyük boy kuru soğan
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

YAPILIŞI

1- Düdüklü tencereye zeytinyağını alıp üzerine doğranmış etleri ilave edelim ve suyunu salıp çekene kadar kavuralım.

2- Etlerimiz biraz kavrulduktan sonra üzerine kaynar su ilave edip düdüklünün kapağını kapatıp 20 dakika pişirelim.

3- Havuçlarımızı temizleyip kibrit çöpü büyüklüğünde olacak şekilde ince ince doğrayalım. Ardından soğanı yarım ay şeklinde doğrayalım.

4- Ayrı bir tencerenin içine zeytinyağını alalım ve üzerine soğanları ilave edip pembeleşinceye kadar kavuralım. Kavrulan soğanların üzerine havuçları ilave edip kaynar su ekleyerek suyunu çekene kadar pişirelim.

5- Daha sonra tereyağını ve suyunu süzdüğümüz pirinçleri ekleyip biraz kavuralım.

6- Pişen etimizi, karabiberi, tuzu ve zerdeçalı ekleyip karıştıralım. Ardından suyunu ekleyip kapağını kapatalım ve kısık ateşte kontrollü bir şekilde pişirelim.

7- İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz.

8- Afiyet olsun!

9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

https://www.youtube.com/watch?v=kwBdgOz651o&ab_channel=MucitAnne

Tarif için Mucit Anne Youtube kanalına teşekkür ederiz.