Tepsileri Dolduran Yumuşacık Poğaça Tarifi

MALZEMELER

Hamuru için;

  • 1 paket kuru maya ( 10 gr )
  • 3 yemek kaşığı toz şeker ( 60 gr )
  • 1 su bardağı ılık süt ( 200 ml )
  • 1 su bardağı ılık su ( 200 ml )
  • 1 su bardağı sıvı yağ ( 200 ml )
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz ( 15 gr )
  • 7 su bardağı un ( 840 gr )

Üzeri için;

  • 2 adet yumurta sarısı

YAPILIŞI

1- Yoğurma kabına mayayı, toz şekeri, sütü ve suyu alıp karıştıralım. Üzerini kapatıp 10 dakika dinlendirelim.

2- Sıvı yağı ve tuzu da ilave edip karıştırmaya devam edelim.

3- Unu da kontrollü bir şekilde ilave ederek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp 1 saat mayalandıralım.

4- Mayalanan hamurun havasını alalım ve 25 eşit bezeye bölelim.

5- Bütün bezelerimizi yuvarlayalım ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. Üzerlerini kapatıp 15 dakika dinlendirelim.

6- Son olarak üzerlerine yumurta sarısı sürelim ve çatal ile çizikler atalım.

7- Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.

8- Afiyet olsun!

9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Halime’nin mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.