Yeşil Soğanlı Lorlu Tava Böreği Tarifi

MALZEMELER

  • 4 adet hazır yufka

İç harcı için;

  • 1 bağ maydanoz
  • 1 bağ taze soğan
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Kırmızı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml)
  • 1 kase lor peyniri (200 gr)

Sosu için;

  • Yarım su bardağı su (100 ml)
  • Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml)

Kızartmak için;

  • Sıvı yağ

YAPILIŞI

1- Yeşil soğanı, maydanozu ve kuru soğanları ince ince doğrayalım.

2- Ardından karıştırma kabına alıp üzerine tuz ve baharatları ilave edelim. Sıvı yağı da ocakta 5-6 dakika ısıtalım ve iç harcın üzerine ilave edip karıştıralım.

3- Daha sonra lor peynirini ilave edelim ve iyice karıştıralım.

4- Sosu için bir kasede suyu ve sıvı yağı karıştıralım.

5- İlk yufkanın üzerine her yerine gelecek şekilde sosumuzdan sürelim. Ardından yufkayı ikiye katlayalım ve tekrar üzerine sostan sürelim.

6- Yufkanın orta kısmına iç harcımızdan yerleştirelim ve kenarlarını içe doğru katlayarak kare bir form verelim.

7- Bütün yufkalar için aynı işlemleri tekrarlayalım.

8- Tavada çok az sıvı yağ ile yufkalarımızı alt üst çevirerek kızartalım.

9- Afiyet olsun!

10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Çiçekli Mutfağım Youtube kanalına teşekkür ederiz.