Yumuşacık Keki ve İpek Gibi Kreması ile Nefis Tiramisu Tarifi

MALZEMELER

Keki için;

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 2 su bardağı un

Kalıbı yağlamak için;

  • 1 tatlı kaşığı tereyağı

Kreması için;

  • 1 lt süt
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 1 su bardağı şeker
  • 3 yemek kaşığı dolusu nişasta
  • 4 yemek kaşığı dolusu un
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket labne peyniri (300 gr)

Şurup için;

  • 1 su bardağı sıcak su
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı nescafe

Üzeri için;

  • Kakao

YAPILIŞI

1- Karıştırma kabına toz şekeri ve yumurtaları alıp krema kıvamına gelene kadar çırpalım. Sıvı yağı ve sütü ilave edip karıştıralım.

2- Kakaoyu, unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edip karıştıralım.

3- Yağladığımız kalıba kek harcımızı döküp eşit bir şekilde yayalım.

4- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında ortalama 20 dakika kontrollü olarak pişirelim.

5- Kreması için tencereye sütü ve yumurta sarılarını alıp karıştıralım. Toz şekeri de ilave edip karıştırmaya devam edelim.

6- Ardından un ve nişastayı ilave edip karıştıralım. Kısık ateşte sürekli karıştırarak kaynayıp kıvam alana kadar pişirelim.

7- Kaynayıp kıvam aldıktan sonra vanilyayı ve tereyağını ilave edip tereyağı eriyene kadar karıştıralım. Ocağın altını kapatıp soğumaya bırakalım.

8- Soğuyan kremayı karıştırma kabına alalım ve üzerine labne peynirini ilave edip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım.

9- Şurup için uygun bir kasenin içine sıcak suyu, nescafeyi ve şekeri alıp eriyene kadar karıştıralım.

10- Kekimizin her yerini şurup ile ıslatalım. Üzerine kremamızı döküp eşit bir şekilde yayalım ve üzerini kapatıp buzdolabında 1 gün boyunca dinlendirelim.

11- Üzerine bolca kakao serperek servis edelim.

12- Afiyet olsun!

13- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

https://www.youtube.com/watch?v=JB6Y8i3PTTI&list=WL&index=13&ab_channel=AlevT%C3%BCrken

Tarif için Alev Türken Youtube kanalına teşekkür ederiz.