Yumuşacık Kıvrık Pizza Poğaça Tarifi

MALZEMELER

Hamuru için;

  • 1 su bardağı ılık süt (200 ml)
  • 1 su bardağı ılık su (200 ml)
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı (100 ml)
  • 1 tane yumurta
  • 1 paket kuru maya (10 gr)
  • 1 yemek kaşığı toz şeker (20 gr)
  • 5,5 su bardağı un (670 gr)
  • 1 tatlı kaşığı tuz (8 gr)

İç dolgusu için;

  • 1 yemek kaşığı salça (60 gr)
  • Kaşar peyniri (200 gr)
  • 1 tutam maydanoz

Üzeri için;

  • 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı (40 gr)
  • 1 adet yumurta sarısı

YAPILIŞI

1- Yoğurma kabına sütü, suyu, zeytinyağını, yumurtayı, toz şekeri ve kuru mayayı alıp karıştıralım.

2- Unu ve tuzu da ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp 40 dakika dinlendirelim.

3- Mayalanan hamurun havasını alıp 2 eşit bezeye bölelim. Her iki bezeyi de merdane yardımıyla dikdörtgen şeklinde açalım.

4- Açtığımız hamurun üzerine her yeri eşit olacak şekilde salça sürelim ve rendelenmiş kaşar peyniri serpelim. Son olarak ince doğranmış maydanoz serpelim ve ikinci hamuru üzerine kapatalım.

5- Bir rulet ile iki parmak genişliğinde olacak şekilde şeritler halinde parçalara bölelim. Üzerlerine eritilmiş tereyağı sürelim.

6- Daha sonra iki parçayı üst üste yerleştirelim ve ince uzun bir çubuk ile ortasından dikine olacak şekilde bastırıp karşılıklı iki tarafından da burkalım.

7- Bütün hamurlar için aynı işlemleri tekrarlayalım ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizip üzerlerine yumurta sarısı sürelim.

8- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.

9- Afiyet olsun!

10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için PRATİK YEMEK TARİFLERİ Youtube kanalına teşekkür ederiz.