Yumuşacık Pandispanyasıyla Beyaz Pasta Tarifi

Pasta yapmak bu kadar kolay! Evdeki malzemelerle  ve hiç zorlanmadan yapabileceğiniz pratik bir pasta için;

MALZEMELER

Pandispanyası için:

  • 6 adet yumurta akı
  • 1 fiske tuz
  • 6 adet yumurta sarısı
  • 1,5 su bardağı şeker
  • Yarım su bardağı ılık su
  • Yarım su bardağı nişasta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1,5 su bardağı un (eleyerek ilave edin lütfen)

Kreması için:

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 4 yemek kaşığı nişasta
  • 4 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı krema (200 gr)

Süslemek için:

  • Fındık kırıkları

YAPILIŞI

1- Karıştırma kabına yumurta akını ve tuzunu ilave edip köpük köpük olana kadar çırpalım.

2- Ayrı bir karıştırma kabına yumurta sarısını ve şekeri alıp iyice çırpalım.

3- Suyu ilave edip tekrar çırpalım.

4- Eleyerek ve kontrollü bir şekilde unu, nişastayı, kabartma tozunu, vanilyayı ilave edip karıştıralım.

5- Kontrollü bir şekilde yumurta aklarını ilave edip karıştıralım.

6- Kelepçeli kalıbın içerisine alıp yayalım.

7- Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 1 saat kontrollü olarak pişirelim. (Fırının içerisine su dolu bir kap bırakalım.)

8- Kreması için; tencereye sütü, şekeri, nişastayı, unu, yumurta sarısını alıp hiç topak kalmayana kadar karıştıralım.

9- Orta ateşte kıvam alana kadar karıştıralım.

10- Kıvam aldıktan sonra tereyağını, vanilyayı ekleyip eriyene kadar karıştıralım. Üzerini streç filmle kapatalım ve ılımaya bırakalım.

11- Pişen keki fırından alalım ve kalıbından çıkaralım. 3 eş parçaya bölelim.

12- Soğuyan kremanın içerisine sıvı kremayı ekleyelim ve mikser ile 2 dakika boyunca çırpalım.

13- Pandispanyanın alt tabanını servis tabağına alalım ve kremamızdan alıp yayalım. Geride kalan iki kat için de aynı işlemi uygulayalım. Kenarlarına da kremadan sürüp güzelce yayalım.

14- Kenarlarına ve üstüne iri çekilmiş fındık parçaları gezdirip kalan kremadan sıkarak servis edelim. (1 gece dinlendirelim)

15- Afiyet olsun!

16- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Seval Mutfakta Youtube kanalına teşekkür ederiz.